Champagne Tanneux-Mahy Brut-Rosé Magnum (150cl)
70% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, dosiert mit 8.7 Gramm Zucker pro Liter. 12 Monate auf der Hefe gelegen.
CHF 79.00
Champagne Tanneux-Mahy Brut-Rosé Magnum
Der Champagne Tanneux-Mahy Brut-Rosé Magnum ist ein einzigartiger, leichter Rosé-Champager, der auch als
Normalgrösse erhältlich ist.
Der Geschmack
Wie bei seinem weissen Bruder, dem
Carte Blanche, begleitet eine kräftige Perlage den Auftakt dieses Rosés. Seine Farbe erinnert an Terrakotta. Im ersten Kontakt gleicht der Duft deutlich demjenigen von Ananas sowie schwarzen Holunderbeeren. Im Mund wird die weich-samtige Fruchtigkeit mit Noten von reifen Johannisbeeren und Anklängen an Artischocke ergänzt. Das Zusammenspiel seiner Fruchtnote und seiner ausgeglichenen, gut eingebundenen Säuren münden mit einem Hauch rotem Chicorée in einen anhaltenden Abgang.
Die Zusammensetzung
Der Brut-Rosé von Tanneux-Mahy wird als Rosé de Saignée hauptsächlich aus Pinot Meunier hergestellt, verfeinert mit etwas Pinot Noir. Mit einer Dosage von 8.7 Gramm Zucker pro Liter gehört er zu den eher trockenen Bruts.
Die Begleitung
Hervorragender Champagner zu Aperitifs wie Lachs und Frischkäse, ein guter Begleiter von leicht gerösteten Nüssen oder milden Häppchen, zum leichten Desserts wie Himbeer-Rosen- oder Limonen-Sorbet.
