Champagne Vincent Bliard Excellence Zero Dosage (75cl)

45% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 25% Chardonnay, ohne Zucker. 118 Monate auf der Hefe gelegen.

Preis pro Flasche:

CHF 90.00

Weitere Informationen

Region

Montagne de Reims

Cru

Cru

Dosage

Brut Nature

Reifezeit auf der Hefe

mind. 108 Monate

Produzent

Champagne Vincent Bliard

Inhalt

7.5 dl (Impérial)

Erntejahr

2004, 2005

Degorgierzeitpunkt

Jung (vor weniger als 12 Monaten)

Herkunft

Hautvillers

Assemblage

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Ausbau

Grundwein mit Holz, Reservewein mit Holz

Machart

Biologisch

Jahrgang

Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen

Name

Vincent Bliard



Champagne Vincent Bliard excellence Zero Dosage

Der Geschmack

Der Champagne Vincent Bliard Excellence Zero Dosage erscheint in einem kräftigen Strohgelb. Seine feine Perlage verdankt er der langen Lagerung von über neun Jahren auf der Hefe. Die Nase wird mit einer offenen, rauchigen und torfige Noten verwöhnt. Hat der Champagner etwas Zeit, um sich zu entwickeln, duftet er später nach Akazienhonig und frisch geröstete Haselnüssen. Im Gaumen ist er saftig, unglaublich frisch und knackig, die Säure straff, mit grünem Apfel und einem Hauch Limette. Sein Abgang ist lange anhaltend.

Die Zusammensetzung

Der Excellence Zero Dosage von Vincent Bliard wird als Cuvée zu rund der Hälfte aus Pinot Meunier sowie aus je einem Viertel Pinot Noir und Chardonnay hergestellt. Absolut ohne Zucker gehört er zu den trockensten Ausnahmen der Champagne.

Die Begleitung

Ideal als Genuss ohne Begleitung bis zum idealen Partner für kräftige Hauptgänge kann dieser Champagner in vielen Situationen genossen werden.

Die Probe

Der Champange Vincent Bliard Excellence Zero Dosage hat in einer Blinddegustation mit sechs verschiedenen Champagnern 19/20 Punkte erhalten (94/100).


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