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Champagne Roger Barnier Cuvée L'Oubliée Brut Nature

Der Geschmack

Ein charakteristisches und ausdrucksstarkes Bouquet, das trockenes Gebäck, getrockenes Stroh und weisses Fruchtfleisch mischt. Am Gaumen präsentiert er sich mit schöner Fülle, Sanftheit und Frische, aber auch mit aromatischer Persönlichkeit. Ein authentischer Stil.

Die Zusammensetzung

Der Jüngste Cuvée 'L'Oubliée' ist eine 'Solera' Cuvée, auch als 'perpetuelle Reserve' bekannt, bei der Weine des aktuellen Jahres zu einer Mischung aus früheren Jahrgängen hinzugefügt werden. Diese Cuvée begann mit der Ernte von 2005 und beinhaltet Weine aus den Parzellen Perrier, Les Bas Jardin und Clos Prieurs. Es handelt sich um eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Die roten Beeren der Reserveweine werden im Stahltank aufbewahrt, während der Chardonnay in Barriques ausgebaut wird. Nach mindestens 24 Monaten Hefelagerung ruht er mindestens 4 Monate nach dem Degorgement. Der Ältere ist als Jahrgangschampagner verfügbar.