Champagne Jean Diot Cuvée Sélection Magnum

Champagne Jean Diot Cuvée Sélection Magnum (150cl)

40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, dosiert mit 10 Gramm Zucker pro Liter. Mindestens 4 Jahre auf der Hefe gelegen.

Preis pro Flasche:

CHF 110.00

Weitere Informationen

Region

Coteaux Sud d’Epernay

Cru

Cru

Dosage

Brut

Reifezeit auf der Hefe

mind. 48 Monate

Produzent

Champagne Jean Diot

Inhalt

1.5 l (Magnum)

Erntejahr

2009

Degorgierzeitpunkt

Jung (vor weniger als 12 Monaten)

Herkunft

Vinay

Assemblage

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Ausbau

Grundwein im Cuve, Reservewein im Cuve

Machart

Vegan

Jahrgang

Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen

Name

Sélection



Champagne Jean Diot Cuvée Sélection Magnum

Der Champagne Jean Diot Cuvée Sélection Magnum ist die grosse Variante des Standard-Produkts des Hauses Jean Diot. Jean Philipp mag ihn persönlich sehr gerne, wobei er und ich ihm dessen trockeneren Bruder vorzieht.

Der Geschmak

Dieser Champagner erinnert im ersten Kontakt an Früchte wie Apfel, Birne oder weis­sen Pfirsich. Die Trauben des Pinot Noir sorgen für den fruchtigen Geschmack, diejenigen des Pinot Meunier für einen runden Körper sowie eine breite Struktur, und die Chardonnay-Trauben für die abrundende Eleganz und Finesse. Mit einer frischen Attacke, geschmeidig und gefällig, zeigt er seine «fine Mousse». Im Geschmack und im Abgang ist dieser Winzer-Champagner wahrscheinlich am ähnlichsten zu den in der Schweiz bekannter Marken.

Die Zusammensetzung

Der Brut Sélection von Jean Diot wird aus den drei klassischen Trauben der Champagne zusammengestellt: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, versehen mit einer relativ hohen Brut-Dosage von 10 Gramm Zucker pro Liter.

Die Begleitung

Zu Vorspeisen wie Hummer oder Tapas, oder zu gebratenem Fisch passend und diese wunderbar ergänzend.


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